Loading...

Salvador

180 600 

EL SALVADOR MICROLOT WASHED ARABICA PACAMARA, FINCA LAS MERCEDES

Datum sklizně: 2023

Region: Cordillera del Bálsamo

Farma: Finca Las Mercedes (Victor Eduardo Mencía)

Odrůda: Pacamara

Nadmořská výška: 1600 m n. m.

Chuťový profil:  pražené ořechy – mléčná čokoláda – lehce kořeněná – jemná a sladká

 Jde o jemnou kávu s lehce kořenitým aroma, která vám svou chutí s tóny mléčné čokolády a pražených ořechů osladí dlouhé zimní dny. ❄️
Loading...

Popis

Kávová produkce v Salvadoru🌎 svou historii píše už více než 100 let a od poloviny 19. století představuje nedílnou součást zdejší ekonomiky. Až do občanské války v 80. letech 20. století patřil Salvador k nejorganizovanějším producentům kávy ve Střední Americe, byl mezinárodně proslulý pro svou vysokou kvalitu a efektivitu. Od konce války země usiluje o opětovné posílení produkce🍃. Díky bohaté vulkanické půdě a mírnému podnebí je domovem některých světově nejvyhledávanějších odrůd. Pacamara vznikla křížením odrůd Pacas a Maragogype a v roce 1958 ji Salvadorský institut pro výzkum kávy (ISIC) vyvinul tak, aby měla ty nejlepší vlastnosti z obou rodičovských odrůd. Pacamara byla uvedena na trh a tím zpřístupněna pěstitelům až na konci 80. let, tedy po 30 letech pečlivého výzkumu. 😊🌍☕

Finca Las Mercedes v oblasti Cordillera del Bálsamo pěstuje na 85 hektarech tři různé odrůdy: Pacamara, Bourbon Rojo a Castillo. Od roku 2016 plantáž vede Victor Eduardo Mencía, který věnuje maximální péči výživě kávy za využití co nejmenšího možného množství průmyslových hnojiv♻️. Sbírají se pouze ty nejzralejší kávové třešně, a to ručně. Poté jsou zbaveny slupky a dužiny, umyty a usušeny. ☕🌱🌞

Další informace

Hmotnost 0.3 kg
Velikost balení

250g, 500g, 1000g

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Salvador“