Mexico Finca la Puebla

Mexická káva Finca La Puebla – 100% arabika (single origin)

Finca La Puebla je renomovaná kávová farma nacházející se na náhorní plošině Santa Rita v severovýchodní části mexického státu Puebla, v blízkosti města Xicotepec de Juárez. Díky poloze v nadmořské výšce 600 m n. m., na severní hranici pěstebního pásma kávy, zde vznikají ideální podmínky pro pěstování kvalitní arabiky. Výsledkem je mexická káva s čistým a vyváženým chuťovým profilem.

Kávový region Puebla – tradiční oblast pěstování kávy

Stát Puebla patří mezi nejvýznamnější kávové regiony Mexika a je čtvrtým největším producentem kávy v zemi, hned po Chiapasu, Veracruzu a Oaxace. Farma se nachází přibližně 90 km od Mexického zálivu, což přispívá ke vzniku specifického mikroklimatu, ideálního pro výběrovou kávu arabika.

Historie a kvalita pod dohledem Neumann Kaffee Gruppe

Historie farmy sahá do počátku 80. let, kdy byly na bývalých pastvinách vysazeny první kávovníky. V roce 1995 převzala farmu společnost Neumann Kaffee Gruppe, čímž se Finca La Puebla stala jejím prvním zemědělským projektem. Tento model udržitelného a profesionálního pěstování se později rozšířil i do Brazílie, Ugandy a východní Afriky.

Dnes se kávovníky rozkládají na ploše 1 363 hektarů z celkové výměry farmy 1 790 hektarů. Pěstuje se zde výhradně 100% arabika, která je díky místním klimatickým podmínkám ceněna pro svou vyváženost, čistotu chuti a typický mexický charakter. Tato single origin káva z Mexika je ideální volbou pro milovníky kvalitní a transparentně původové kávy.

Výsledkem je výběrová arabika z Mexika s plným tělem a nezaměnitelným charakterem. V chuti se rozvíjejí tóny čokolády a karamelu, doplněné o zralé žluté ovoce.