India Hemavathi

Hemavathi Estate

Plantáž Hemavathi Estate byla založena v roce 1940 a své jméno nese po řece Hemavathi, která pramení nedaleko. Rozkládá se na více než 60 hektarech v malebné krajině jižní Indie, kde se arabika pěstuje v ideálních přírodních podmínkách – v úrodné půdě, při stabilním tropickém klimatu a v optimální nadmořské výšce.

Kávovníky zde dozrávají v přirozeném stínu původních lesních stromů a keřů, což podporuje pomalé zrání třešní a rozvoj bohatého chuťového profilu. Okolní kopce a soutěsky vytvářejí specifické mikroklima, které je pro produkci výběrové kávy zásadní.

Dnes plantáž vede třetí generace rodiny Mathias. Díky důrazu na ruční sběr, udržitelné pěstování a pečlivou selekci zrn si Hemavathi Estate dlouhodobě udržuje pověst producenta kvalitní arabiky s charakterem daným jedinečným terroirem jižní Indie.