Moka konvička – alternativní způsob přípravy kávy 3 z 4
Příprava kávy v moka konvičce Moka konvička patří zcela právem do našeho výčtu nejběžnějších metod domácí přípravy kávy. Ačkoliv nemůžeme říct, že by patřila k nejlepším a nejšetrnějším metodám, jak si doma připravit dobrou kávu plnou originálních chutí, je nesmírně populární a přinesla doslova kávovou revoluci do nespočtu domácností. Ptali jsme se našich zákazníků, co na […]
French press – alternativní způsob přípravy kávy 2 z 4
V domácích podmínkách je French Press prakticky nejrychlejší metoda přípravy kávy. Je přitom geniálně jednoduchá. Zejména v ranním shonu oceníte snadnou obsluhu, která strčí do kapsy i mnohem sofistikovanější pomůcky. French Press je skvělý pro testování výběrových jednodruhových káv jako je brazilská káva, protože máte celý proces přípravy kávy plně pod kontrolou a eliminujete tak chyby, […]
Aeropress – alternativní způsob přípravy kávy 1 z 4
Aeropress je vynález, který v roce 2005 přinesl malou kávovou revoluci. Od této chvíle si každý z nás může v domácích podmínkách připravit jednoduše velmi chutnou a vysoce kvalitní kávu špičkových parametrů. Aeropress je velmi jednoduchý aparát, v naprosté většině vyráběný z velmi odolného a zdravotně nezávadného polykarbonátu. Funguje na principu protlačování extrahované kávy přes jemný papírový filtr. Příprava kávy je […]
Vánoční káva
Sváteční atmosféra se neobejde bez šálku vánoční kávy Začínající advent přivítal také první letošní mrazy. A i když na vás vánoční ozdoby blikají ze všech obchodních domů už od října, tu pravou sváteční náladu vám nenavodí nic jiného, ne pořádný šálek horké, kořeněné vánoční kávy. Doporučujeme konzumovat s kopcem šlehačky a zabalení do měkoučké deky. […]
Pijete ráno kávu? Snižujete riziko demence
Milujete dobrou černou kávu po ránu? Pak pro vás mám skvělou zprávu. Při pražení kávy dochází k uvolnění chemikálie, která brání tvorbě bílkovin, jež jsou odpovědné za vývoj demence a Parkinsonovy choroby. Podle vědců je tak dobré si v rámci prevence těchto onemocnění pravidelně dopřávat jeden šálek černé kávy každé ráno, přičemž se může jednat i o variantu bez kofeinu. […]
„Český turek“ skutečně jej chcete pít?
Co nám na něm tolik vadí? Velká část konzumentů kávy „na turka“ upřednostňuje již při koupi kávy mleté, vakuově balené varianty kávy. V našem minulém článku jsme se zmínili, jak je to s balením a vhodným skladováním kávy u vás doma, a jak vyčpělá káva musí být, aby mohla být do vakuových balení vůbec balena. Logicky […]
Sladit nebo ne? Časté téma diskuzí
Je trocha sladidla opravdu takový problém? Já sám bych si cukr nepřidal – ale ani nesoudím zákazníka, který to udělá. Co je na cukru tak špatného? Než se pustíme dál, podívejme se, proč je cukr tak sporné téma. Kávu nelze připravit v několika minutách. Připravuje se tvrdou prací dny, měsíce, dokonce i roky. Jednotlivé kroky v dodavatelském […]
Jak vzniká hnusný kafe?
Milý kávomilové, mám pro vás 4 tipy, jak získat 100% nedobré, až odporné kafe. Nákup v sámošce Nakupovat vyrazte do samoubsluhy. Ideálně na kraji vesnice, ať vás zbytečně nemate široký sortiment. Na výběr bude nejspíš anonymní směs robusty kdovíodkud, v půl či dokonce kilovém balení. Čím víc gramů, tím víc adidas. A vezměte mletou – přece byste se […]
Kde se bere a jak vzniká káva?
Kde se bere a jak vzniká káva? Každé kávové zrno, ze kterého si připravujeme oblíbený šálek, má za sebou dlouhou a složitou cestu. Káva začíná svůj příběh jako nenápadný plod kávovníku a po sklizni prochází různými metodami zpracování. Jak přesně tento proces probíhá a co všechno zahrnuje? Káva roste na stále zelených stromech nebo keřích […]
Proč pít kávu?
Milý kávomilové, po delší odmlce zapříčiněné pražením nové várky kávy Vám přináším další článěk, tentokrát věnovaný tématu „Proč pít kávu“ Káva je skutečně zdraví prospěšná. Staré mýty o její škodlivosti vědci úspěšně zbořili a šálek sladké černé dobroty se stal elixírem mládí, kterému sotva může nějaký nápoj konkurovat. 1. Zlepší vám náladu Kávu si rozhodně […]